A continuación dejo una simple función que permite realizar lo ya indicado en el titulo. Es algo realmente simple, pero cuando yo necesite este dato, tuve que buscar durante unos minutos en la documentación de php y después preparar la función.

Como es un trozo muy pequeño de código, es posible que este se pierda. Para evitar que esto ocurra y para aquellos usuarios que lo necesiten expongo el código.

<?php
/**
 * Obtener el día de la semana para una fecha concreta.
 */
function diaSemana($ano,$mes,$dia)
{
	// 0->domingo	 | 6->sabado
	$dia= date("w",mktime(0, 0, 0, $mes, $dia, $ano));
		return $dia;
}
 
/**
 * Ejemplo de uso
 */
$diaSemana = diaSemana("2009", "12", "10");
echo $diaSemana;
 
/**
 * Imprime:
 * 4 | El cuatro corresponde a Jueves
 */
?>